寒いが続いています。ペン作りは少し休んで今日は年末に収穫した柚子でジャムを作りました。1kg弱の柚子で中位の瓶に5個と半分位のジャムが出来ました。熱湯消毒をして冷蔵庫に保管しておくと1年間は十分保存が効きます。